Depuis 2001, Gulliver organise au mois de mars une exposition de fossiles particulièrement destinée aux enfants. Chaque année, quelques innovations permettent d’améliorer la qualité de l’exposition et d’augmenter sa portée pédagogique et didactique. Tous les groupes d’enfants visitant les JST sont accompagnés par des médiateurs scientifiques formés et expérimentés, chargés de favoriser la transmission des savoirs scientifiques auprès des visiteurs.
2018 Tous en boîte ! Si les animaux m'étaient classés...
​2016 La crinière du lion, enquête sur les traces de Darwin
​2015 L'outil, de la préhistoire au numérique
2014 EvolutionS, variations autour du thème
2013 Sur les traces de nos ancêtres
2012 Enquête de sciences : vers la 183e fin du monde
2011 Les secrets des dents
Regard scientifique transdisciplinaire sur les dents : classification du vivant et biodiversité, complexité du vivant (chaînes alimentaires et réseaux trophiques au sein des écosystèmes), des dents des des hommes : évolution biologique - faire parler les dents - et impact des modes actuels de la production de l’alimentation humaine sur notre planète . 
Archives JPE 2011
2010 Crises biologiques
Mise en exergue de la paléontologie comme outil scientifique pour une meilleure compréhension du vivant actuel et une prise de recul sur l’information concernant l’avenir du vivant. 
Bilan JPE 2010 
Archives JPE 2010 ​
2009 L'homme, des origines à nos jours
Organisation d’un forum d’animations complémentaires, proposées par les partenaires scientifiques de Gulliver, pendant une journée entière en week-end. 
Bilan JPE 2009 
Archives JPE 2009 ​
2008 Océans
Mise en place d’un volet consacré à l’impact des activités humaines sur l’environnement et au développement durable.
Bilan JPE 2008 
Archives JPE 2008 ​
2007 Dinosaures
Organisation d’une conférence scientifique spécialement destinée aux élèves de Cycle 3. 
Bilan JPE 2007 ​
2006 L'Envol
Amélioration du dispositif de médiation auprès des groupes d’enfants par l’embauche d’animateurs formés par nos soins à la médiation scientifique autour de l’exposition et élargissement des plages horaires d’ouverture afin de favoriser les travaux en petits groupes d’élèves. 
Bilan JPE 2006 ​
2005 Paléontologie humaine
Diversification des ateliers pédagogiques : mise en place du « Coin des petits » tout particulièrement adapté au jeune public (maternelle) qui dispose de fossiles à toucher, de puzzles fossiles, de reconstitutions et de matériel pour dessiner, atelier d’anatomie comparée avec manipulation du squelette de Lucy (collèges et grandes classes primaires), atelier de détermination. Ainsi placés concrètement en situation, les élèves réfléchissent autour de problématiques scientifiques. Cette mise en pratique de la démarche scientifique permet un apprentissage efficace de concepts nouveaux. Formation des enseignants dans le cadre de la formation initiale et la formation continue. Développement des animations de préparation à la visite dans les écoles et centres de loisirs. ​
2004/2005
Premières itinérances de l’exposition produite dans différents sites varois ou régionaux.
​2004 Mammifères
Implication des membres du Réseau CEDIPAL, création de panneaux pédagogiques, organisation de conférences.
2003 Ammonites et prédateurs
Ouverture au public pendant une durée de deux semaines, mise place d’ateliers de découvertes (simulation de fouilles). ​
2002 Ammonites
Mise en place d’une double thématique : l’évolution des êtres vivants, reprise tous les ans, complétée par une autre thématique plus spécifique.
Tous les panneaux pédagogiques créés par Gulliver pour les expositions qu’elle conçoit, en collaboration avec le réseau de culture scientifique, sont ici présentés sous forme de fiches A4 couleur. La liste des documents à télécharger est destinée à être régulièrement enrichie.
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Des fiches sont actuellement en ligne, réparties dans 9 modules :​